氧化鱼油对团头鲂生长、免疫及抗氧化作用研究开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

一、本课题的意义

随着水产养殖行业的发展，对水产饲料质量的要求也在不断提高。脂肪作为鱼类能量的主要来源和机体细胞的重要组成部分，是鱼体所必需的营养物质，在鱼类生长、发育和繁殖等生命活动和新陈代谢中至关重要。鱼油富含不饱和脂肪酸，一直以来作为饲料脂肪的主要来源之一，但其在自然状态下易被氧化，不可避免对鱼类生长、免疫等造成损伤。如何减轻鱼体摄食氧化脂肪带来的危害是研究的热点，也是提高养殖效率和生产效益的迫切要求。因此，研究氧化鱼油对鱼类应激损伤的作用机制，能够为解决饲料脂质过氧化影响团头鲂健康和生长困境提供理论依据，具有理论和实践双重价值。

本实验选择的研究对象团头鲂（megalobrama amblycephala），又称武昌鱼，为主要的淡水鲤科鱼类，其肉质鲜美、生长快、经济价值高，为我国目前主要鱼类养殖对象之一。因此本实验以团头鲂为研究对象，针对养殖过程中脂肪易氧化酸败的常见的问题，在养殖投喂饲料中添加鱼油和不同水平氧化鱼油，通过测定团头鲂摄食不同组分饲料后生长、血液生化指标、血清酶活等指标，建立氧化应激损伤模型，评估氧化鱼油对团头鲂的应激损伤。

2. 研究的基本内容和问题

四、研究的目标

1、氧化鱼油的制作以及各指标的测定方法；

2、氧化鱼油对团头鲂早期各生长指标、免疫指标的影响情况。

3. 研究的方法与方案

七、研究方法

1、利用实验室条件完成氧化鱼油的制作，建立氧化指标模型。按照一定饲料配方制备4种组分饲料，用于团头鲂的饲喂。

2、采用室可控温内循环水养殖系统饲养幼龄团头鲂，每桶养殖数量相同，保证良好的活动空间。养殖期间每天定时投喂，控制好投喂量，保证良好的水质。

4. 研究创新点

针对氧化鱼油影响水产动物生长、 氧化损伤作用的问题，开展氧化鱼油对团头鲂的氧化应激损伤作用，了解对团头鲂饲料利用与相关免疫因子的变化，为团头鲂配合饲料提供一些依据 。

5. 研究计划与进展

研究计划：

(1) 2016.06-2016.07查阅资料，拟定试验方案，进行前期准备。

(2) 2016.08-2017.01进行正式实验，包括鱼油氧化实验、养殖实验及