免疫多糖复合物对高体细胞数奶牛产奶性能和血液生化指标的影响开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

一、本课题的意义

奶牛具有特殊的消化机能，可以充分利用多种农副产品及青粗饲料，将其转化为人类所需的奶、肉、皮等畜产品供人类利用。因此，奶牛养殖业在我国国民经济中占有非常重要的地位。然而，随着奶牛业的蓬勃发展，在奶牛生产过程中，由于饲料配制、饲喂技术、环境条件和滥用抗生素药物等不良因素，易造成奶牛胃肠道微生态紊乱，导致奶牛对饲料的消化、吸收和利用率降低，从而引发奶牛产奶性能及乳品质下降和乳中体细胞数升高等问题^[1]。

多糖又称为多聚糖（polysaccharides），是一类由7个以上的1种或2种以上的醛糖和（或）酮糖通过糖苷键连接而成的天然高分子多聚物，与蛋白质、核苷酸一样，是构成生物体的一类十分重要的有机化合物。多糖广泛存在于植物、动物、藻类和微生物（真菌和细菌）中^[2]。一般情况下，多糖对机体特异性免疫与非特异性免疫，体液免疫与细胞免疫都有影响。随着科学技术的发展，人们对多糖研究不断深入，其中酵母多糖是一种复杂的多糖复合物，可以表现出多种很强的生物活性^[3]。低聚壳聚糖作为一种新型绿色添加剂，是现今发现的唯一带正电荷、呈明显碱性的天然氨基寡糖，具有良好的生物活性和独特的生物学功效，且无毒副作用，在抗氧化、抗癌、增强免疫、促生长、降血脂、抑菌等方面都有一定的作用，主要用于提高动物的生产性能，增加机体免疫力和调节动物肠道微生物功能的研究。壳聚糖表现出类抗生素的特征，能够抑制多种细菌的生长与活性，具有广谱抗菌素的作用。目前，国内外研究大多是单一多糖对机体产生影响的研究，本课题研究的免疫多糖复合物将酵母多糖与低聚壳聚糖复配在一起，以期获得具有多种活性的复合多糖，从而实现多糖间的互补性和协同性。

2. 研究的基本内容和问题

五、研究目标

1、研究免疫多糖复合物对高体细胞数奶牛乳成分的影响

2、进一步研究免疫多糖复合物对高体细胞数奶牛产奶性能和奶牛健康的影响

3. 研究的方法与方案

八、研究方法

主要用到spss软件进行数据分析

九、技术路线

4. 研究创新点

国内外研究大多是单一多糖对机体产生影响的研究，本课题研究的免疫多糖复合物将酵母多糖与低聚壳聚糖复配在一起，以期获得具有多种活性的复合多糖，从而实现多糖间的互补性和协同性，为免疫多糖复合物在奶牛生产中的合理应用提供参考。

5. 研究计划与进展

十二、研究计划：

1、2016年5月-6月搜集相关文献资料，认真学习好相关实验知识及技术，和导师交流搜集资料，制定计划书

2、2016年7月 与奶牛场、南京卫岗乳业集团有限公司奶源部、当地社区卫生院取得联系，购置实验用品和实验器材