夏季高温天气下横向交互送风肉牛棚舍的环境评价开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

热应激对家畜生产效率的影响难以精确计量，粗略估算全球每年由热应激带来的经济损失高达1000亿美元^[1]。经济损失的原因主要是由于热应激导致采食量量的减少，机体代谢紊乱，一系列的健康问题致使其生长缓慢，畜品质下降，繁殖性能降低甚至导致家畜的死亡^[2]。尽管反刍动物有很强的体温调节能力，但在热应激条件下依然不能保持体热平衡。已经有明确的证据表明高温无论是对家畜的品种，适应性还是生产率都是有害的。公认的解释是体温的升高导致食欲的降低,代谢率适应性的降低^[3]。尽管散热技术有所进展，但是动物的生产性能在夏季都有所减少,。

在高温高湿环境下，肉牛容易出现体温升高、呼吸频率加快、采食量减少等现象，严重影响肉牛养殖业的经济效益。前人研究了不同区域热应激下，热应激对肉牛的生长性能、繁殖性能的影响及相应的热应激阈值，还有研究对肉牛的储热散热规律，体表温度和直肠温度的昼夜变化，以及热应激状态下血液中生化指标的变化。

不利的环境条件能够负面地影响肉牛的生产性能，在热应激的情况下，肉牛要减少饲料摄入量来降低机体产热以维持机体热平衡。在相同的日粮中，其摄入量减少则营养摄入也相应地减少，当摄入的营养不能满足肉牛生长所需时，肉牛则减慢生长或停止生长，如果热应激持续的时间较长时，机体处于长期的营养不足状态，机体会动用自身的营养储存来维持机体产热和散热平衡，使得动物出现负增长。肉牛热应激时营养需要发生变化，通过调整日粮配方满足营养需要，增加日粮营养浓度，改变营养需求，维持瘤胃功能是必要的。因而，未来维持肉牛在湿热气候下的生产性能需要改进降温措施，提高营养配制水平，抗热基因的筛选等。

2. 研究的基本内容和问题

目的本试验旨在探讨横向交互送风对缓解西门塔尔牛和杂交牛热应激效果的评价，以期为该模式在南方高温高湿环境中的推广应用提供科学依据。

内容本实验选择西门塔尔牛和杂交牛各8头进行试验，并且进行编号。在夏季高温条件下以不开风机为对照组，以开风机为试验组。对照组与试验组各为期7天，试验组和对照组不同时间段的舍外温度、湿度与风速差异均不显著。整个试验期间风机开启时间为每天8:00-19:00。试验期间饲喂时间，饲喂饲料等参考本场牛场规程。

3. 研究的方法与方案

3.1研究方法

3.1.1试验仪器：通风干湿球温度计，热成像仪，秒表，电子体温计，热球风速仪

3.1.2 环境与生理指标的测定：试验区域距后墙4m垂直地面1.5m高度作为一个测定点，两测定点的间距6m，共计14个点。于每天08:00、14:00、18:00时记录环境温湿度，用电子温度计测定直肠温度，热成像仪测定皮温，以及测定呼吸数。

4. 研究创新点

在夏季热应激条件下，从环境调控策略提出横向交互送风模式，采用加强送风缓解肉牛热应激。

5. 研究计划与进展

2016年5月2016年6月，制定实验方案

2016年6月2017年7月，实验前的准备

2016年7月2016年8月，进行实验，采集实验数据