论《金瓶梅》中的饮食开题报告

1. 本选题研究的目的及意义

饮食是人类生存和发展的基本需求，也是文学作品中常见的描写对象。

《金瓶梅》作为中国明代世情小说的代表作，以其对现实生活的细致描绘而著称，其中对饮食的描写尤为丰富多彩。

本选题旨在通过对《金瓶梅》中饮食描写的全面梳理和深入分析，探讨其在小说中的多重意义，并揭示其背后的文化内涵和社会价值。

2. 本选题国内外研究状况综述

饮食作为一种文化现象，很早就被学者纳入研究范畴。

近年来，随着文化研究的兴起，饮食与文学之间的关系也逐渐引起学术界的重视。

1. 国内研究现状

3. 本选题研究的主要内容及写作提纲

本选题将从以下几个方面对《金瓶梅》中的饮食描写进行深入探讨：1.饮食描写的概貌：梳理《金瓶梅》中出现的各类饮食，分析其种类、特点以及在小说中的分布情况，勾勒出明代社会饮食文化的大致面貌。

2.饮食与人物形象塑造：分析饮食描写如何塑造人物性格，揭示不同人物的饮食习惯与身份地位、性格特征之间的关系，探讨饮食描写对塑造人物形象的意义。

3.饮食与社会风俗：通过分析《金瓶梅》中描写的各类宴席、饮食习俗等，揭示明代社会不同阶层的饮食文化差异，以及婚丧嫁娶、节日庆典等社会风俗，展现明代社会生活画卷。

4. 研究的方法与步骤

本研究将采用文献研究法、文本细读法和比较分析法等方法进行。

1.文献研究法：通过查阅相关学术期刊、专著、论文等资料，了解国内外学者对《金瓶梅》饮食描写的研究现状，为本研究提供理论基础和参考依据。

2.文本细读法：对《金瓶梅》文本进行细致的阅读和分析，梳理和归纳小说中出现的各种饮食描写，并结合上下文语境，解读其深层含义。

5. 研究的创新点

本研究的创新点在于：1.研究视角新颖：将饮食作为切入点，从一个全新的视角解读《金瓶梅》，可以为理解这部经典作品提供新的思路和方法。

2.研究内容丰富：不仅关注饮食本身，还将其与人物形象塑造、社会风俗、情色叙事等方面联系起来，进行多角度、全方位的分析。

3.研究方法综合：将文献研究法、文本细读法和比较分析法等多种研究方法相结合，力求使研究结论更加科学、客观、全面。

6. 计划与进度安排

第一阶段 （2024.12~2024.1）确认选题，了解毕业论文的相关步骤。

第二阶段（2024.1~2024.2）查询阅读相关文献，列出提纲

第三阶段（2024.2~2024.3）查询资料，学习相关论文

7. 参考文献（20个中文5个英文）

1. 张廷兴. “食色”书写与世情体认——论《金瓶梅》的饮食描写[j]. 中国古代文学研究, 2020(1): 182-192.

2. 刘辉. 世俗生活的百科全书式呈现——以《金瓶梅》饮食描写为例[j]. 长春教育学院学报, 2021, 37(10): 41-44.

3. 王丽华. “食”与“色”的艺术交响——《金瓶梅》饮食描写探析[j]. 西安航空学院学报, 2019, 37(5): 41-45.