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1. 研究目的与意义

棕榈花苞可治胃肠出血、咳血、子宫出血、高血压等，含有黄酮化合物，可作为保健食品和医用原料。

本课题对棕榈花苞中黄酮类物质的提取工艺进行研究，同时通过测定还原能力和对超氧阴离子自由基、DPPH自由基的清除能力研究其体外抗氧化活性，对棕榈花苞的深入研究开发具有重要意义。

2. 国内外研究现状分析

近年来，在国内外对黄酮化合物的研究开发虽然十分活跃，但在国内开发生产较多的只有银杏黄酮、茶叶黄酮、山楂黄酮等。

为了进一步提高黄酮的质量，降低产品的成本，就有必要寻求更多的原料。

目前关于棕榈花苞中黄酮类化合物的报道还很少，需要进一步研究来探索其提取工艺和生物活性。

3. 研究的基本内容与计划

1.研究内容

1.1总黄酮类化合物提取工艺的确定

1.1.1乙醇体积分数对提取率的影响

4. 研究创新点

棕榈中富含黄酮类化合物，而生物类黄酮化合物具有抗氧化、延缓衰老、防癌抗癌、抗炎症反应以及增强机体免疫力等多种生物活性。

花苞作为棕榈中的主要成分，所含黄酮类化合物的提取直接决定着其药用价值，开发利用的前景十分可观。

研究棕榈花苞中黄酮类物质的提取工艺，通过测定还原能力和对超氧阴离子自由基、dpph自由基的清除能力研究其体外抗氧化活性，为棕榈花苞的研究开发提供一定的理论基础和实验依据。