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1. 研究目的与意义

研究不同聚合度分布的田菁半乳甘露低聚糖对嗜酸乳杆菌和青春双歧杆菌的增殖效果，模拟田菁半乳甘露低聚糖对人体、动物肠道的有益菌增殖研究提供数据依据。

2. 国内外研究现状分析

大量研究已经证明,功能性寡糖无论在体内还是体外都能促进双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖，半乳甘露低聚糖是由我国科研人员自主开发出的一个功能性寡糖品种，也已经经过验证有相关的促进增殖作用。

美国、日本、澳大利亚以及欧洲一些国家也已经在半乳甘露低聚糖的功能研究上取得一些成果，同时以荷兰和英国为首的一些欧洲国家也对半乳甘露低聚糖的作用进行了系统性的研究。

3. 研究的基本内容与计划

以田菁为原料，利用里氏木霉β-甘露聚糖制备低分子量的半乳甘露低聚糖。

研究不同半乳甘露低聚糖碳源对嗜酸乳杆菌和青春双歧杆菌的增殖效果，与之同半乳甘露聚糖的增殖效果进行比较，并进行系列表征。

1周，查阅文献资料，了解研究内容，对实验涉及仪器、操作方法有一定了解。

4. 研究创新点

通过厌氧培养比较各种不同的碳源对嗜酸乳杆菌和青春双歧杆菌的增殖效果的不同，确定最佳作用的碳源以及菌体代谢的变化。