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1. 研究目的与意义

课题研究的基本内容是从螃蟹壳虾壳等食品废弃物中纯化提取α-几丁质并对PVA与DeChN的复合薄膜制备做初步探索并优化条件寻找合适的配比浓度，并于壳聚糖/PVA制备的复合薄膜做对比分析。

2. 国内外研究现状分析

米纤维是当前纳米技术中的一个重要研究方向。纳米纤维是指直径为1～100nm的纤维，其特点就是比表面积大，导致其表面能和活性的增大。从而产生小尺寸效应、表面与界面效应等,在理化性质方面表现出独特的优越性。纳米纤维现已广泛应用于服装、食品、能源、航空等领域,同样纳米纤维在医药领域中也有广泛的应用前景。纳米纤维过滤层质量轻,渗透性好、比表面积大、孔隙率高、内部孔隙的连通性好、容易与纳米级的化学物质或风能性物质相结合，很适合用作过滤材料。由于纳米纤维具有较大的比表面积、表面能和表面张力，所以增加了空气中悬浮微小颗粒在其表面沉积的概率，从而提高了其过滤效率。与传统植物纤维相比较，空气过滤过程中在同等气压损失下，纳米纤维对于颗粒过滤的直接拦截效应和惯性冲击效应更为显著,有利于提高过滤效应,降低阻力,延长使用寿命。

制备纳米纤维的方式有两类,一类基于分子水平的从上而下的方法。聚合物液滴在高压电厂作用下克服表面张力形成喷射细流，加速至接收装置上溶剂挥发形成纳米纤维。这种方法叫做电纺法。运用这种方法制备的纳米纤维往往具备高结晶度等特点，因此更加受到关注，但能耗高、产率低、且纤维的纳米级化程度低。

纳米纤维薄膜具有良好的抗压抗撕扯能力，根据加入不同的添加剂，性能会有不同的改变，也更加适用于各行各业，应用更为广泛。加之其成本低，必定会成为未来最具潜力的高分子复合材料。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：

（1）几丁质的纯化；

（2）纳米几丁质分散液的制备；

4. 研究创新点

纳米纤维膜潜在应用领域非常广泛，包括生物工程、组织工程、材料工程、电机工程以及化学工程等。目前，对于纳米纤维膜基础工艺及纤维物理化学性质的研究已经较为完善。而本课题所采用的原材料几丁质来源广泛，价格廉价，纳米薄膜技术也必将逐渐成熟，它所发挥的空间也越来越大。