1. 研究目的与意义

乙醇是全球使用最多的生物燃料，丰富的纤维素原料使生物燃料的生产具有很大的前景。通过构造新纤维素水解酶体系、改造戊糖发酵工业中耐受抑制剂的酵母菌株以及结合最优一体化过程， 显著改善了发酵工艺过程。采用纤维素酶作为纤维素的糖化酶，采用酿酒酵母和树干毕赤酵母对葡萄糖和木聚糖等混合糖进行同步糖化发酵制取燃料乙醇，对发酵时间、发酵温度、接种比例、糖分比例用量 4 个条件进行分析最后得到一个最佳的实验方案，对于解决我国燃料危机有着重要的积极的作用。

2. 国内外研究现状分析

2.1 立题依据

2.1.1燃料乙醇的进展

伴随着人类长期依赖的化石能源的日趋枯竭和大量使用化石能源对环境造成的巨大危害，人类越来越发现找到一种可以替代石油的可再生能源的重要性。自从上个世纪70年代以来，以美国和巴西为代表国家掀起了一场寻找清洁能源的热潮，其中以纤维素植物资源为原料的燃料乙醇以其可再生性、无污染性、不引起温室效应和提高汽车的防爆性能等特点而被公认为最有工业应用前景的可再生能源之一，得到了广泛的研究。其次，20世纪后期的海湾战争、21世纪初的伊拉克战争都是各国对石油资源依赖度的强烈表现，加上中国等发展中国家进一步加大战略储备，使得2008年石油价格大幅攀升。为此，我国正在寻找一种新型能源来代替石油燃料，一方面可以减少资源的枯竭，另一方面可以利用可再生的生物质资源，提高资源的利用率。

3. 研究的基本内容与计划

3月12日～3月27日：戊糖己糖的比例不同对共发酵产乙醇的影响

3月28日～4月11日：不同的初始酵母浓度对共发酵产乙醇的影响

4月12日～4月27日：酿酒酵母和树干毕赤酵母的比例不同对共发酵产乙醇的影响

4. 研究创新点

生物质纤维原料产乙醇技术对于国际未来替代不可再生能源如石油液体燃料有着不可或缺的地位。目前。国际上对于可再生燃料乙醇技术还停留在一个初级阶段，各个国家都很关注这个方面的研究，最大程度上在降低成本的同时乙醇的产率和得率都有所增高。利用木质纤维原料生产燃料乙醇既能在最大程度上解决能源危机问题，又能充分利用资源、保护我们身边的环境。本次研究是利用酿酒酵母和树干毕赤酵母共发酵产乙醇，而在国内外这方面的研究文献并不多。通过对各个参数对共发酵的影响探讨酿酒酵母和树干毕赤酵母的混合发酵利用戊糖和己糖共发酵的研究，来寻找酵母发酵过程中影响发酵的重要因素，并对其进行优化，然后进一步探讨混合发酵菌株对发酵影响的优劣，以实现更好的发酵，更高效果生产乙醇的目的。

创新点在于：

⑴寻找到树干毕赤酵母和酿酒酵母的最佳比例用于戊糖和己糖的同步发酵，可以充分地利用两种酵母的生产能力，一定程度上减少了发酵产乙醇的时间。