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1. 研究目的与意义

银杏外种皮是银杏果仁的皮层，即种子硬壳外面部分，我国每年有大量的银杏外种皮被废弃，未被开发利用，既浪费资源又污染环境，而且皮肤接触它常引起漆毒样皮炎。银杏外种皮内含有含量较高的酚酸性化合物，具有抗肿瘤、抗炎、抗过敏、抑菌、防治病虫害等功效,可用作日化产品添加剂，是一个值得开发的活性成分，随着国际上对银杏提取物中银杏酚酸含量的严格控制，也促进了对银杏酚酸类物质的研究。从银杏外种皮中浸提银杏酚酸类化合物的方法报道不多，国外主要采用正己烷、氯仿、乙醚等极性较低的有机溶剂浸提，虽然溶出的杂质少，但溶剂的渗透性不强，耗量大，毒性也大，成本较高。本研究运用工业乙醇为溶剂，分三次提纯，是银杏酚酸类化合物提取分离的有效方法。

银杏酚酸(ginkgolic acids)属漆酚类物质，可看作是水杨酸分子在苯环 C6 位上有饱和或不饱和长链烃基的衍生物。银杏酚酸类物质是一系列化合物，按化学结构可分为白果酸( ginkgoic acid)、氢化白果酸（hydroginkgoic acid)、氢化白果亚酸(hydroginkgoliniccid)、白果酚(ginkgol)、银杏酚(bilobol)、白果醇(gin2nol)、银杏黄素(ginkgetin)、异银杏黄素(isoginkgetin)和腰果酚(cardanol)等。医药和农药领域进行开发利用，就能变废为宝，既能产生经济效益，又可减少对环境的污染。鉴此，进行了银杏外种皮酚酸类物质的抑菌活性研究，旨在为其在农药和医药领域的开发利用提供依据。

2. 国内外研究现状分析

据了解，我国是银杏的原产地，银杏资源占世界总量的70 %以上。但是我国的提取技术相对落后，一直很难达到国际银杏提取物的标准，所以只能以出口银杏叶或其粗提品为主。目前国际上公认的银杏提取浸膏(gbe)质量标准为德国schwabe公司于1991年专利所提出，要求黄酮含量高于24 %，内酯含量高于6 %,银杏酚酸类物质含量低于10 ppm。国内生产的gbe在黄酮和内酯这两个有效成分的含量一般已达标准,但在银杏酚酸含量的控制上却不尽如人意，因此国内生产的银杏提取物很难在国际上有立足之地，这也让一些学者发现了商机，促使国内学者对银杏酚酸类物质的提取和纯化研究工艺产生了浓厚的兴趣。

下面是国内的一些学者对银杏酚酸的具体研究概况：

倪学文等利用大孔树脂提取纯化银杏酚酸。其粗提液的制备如下:将称取的银杏外种皮以80 % etoh为浸提溶剂,采取1∶7的料液比，60 ℃回流提取3次,每次4 h，经抽滤，真空浓缩后得到银杏酚酸粗提液即吸附原液,然后用处理过的4种不同型号的大孔树脂，以一定浓度的etoh对吸附在树脂上的粗提液洗脱，结果，用d4020树脂上柱，吸附流速为2 ml/min，原液过柱吸附两次，用90 % etoh洗脱，所得产物的银杏酚酸得率较高。

3. 研究的基本内容与计划

利用现代色谱分离理论，建立银杏酚酸高效准确的定量和分析方法

高效液相色谱法（high performance liquid chromatography hplc）又称高压液相色谱、高速液相色谱、高分离度液相色谱、近代柱色谱等。高效液相色谱是色谱法的一个重要分支，以液体为流动相，采用高压输液系统，将具有不同极性的单一溶剂或不同比例的混合溶剂、缓冲液等流动相泵入装有固定相的色谱柱，在柱内各成分被分离后，进入检测器进行检测，从而实现对试样的分析。该方法已成为化学、医学、工业、农学、商检和法检等学科领域中重要的分离分析技术。

百分之七十以上的有机化合物可用高效液相色谱分析，特别是高沸点、大分子、强极性、热稳定性差化合物的分离分析，显示出优势。此外高效液相色谱还有色谱柱可反复使用、样品不被破坏、易回收等优点，但也有缺点，与气相色谱相比各有所长，相互补充。高效液相色谱的缺点是有柱外效应。在从进样到检测器之间，除了柱子以外的任何死空间（进样器、柱接头、连接管和检测池等）中，如果流动相的流型有变化，被分离物质的任何扩散和滞留都会显著地导致色谱峰的加宽，柱效率降低。高效液相色谱检测器的灵敏度不及气相色谱。

4. 研究创新点

从银杏外种皮中提炼酚酸工艺步骤的精简，确定最佳的萃取条件；

提取出的酚酸与金属盐进行配合，配出哪种金属配位最佳；

确定哪种金属配合物杀菌效果最佳。