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1. 研究目的与意义

银杏酚酸具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抑菌、防治病虫害等作用，在化妆品、生物农药和医药方面有很好的应用价值。银杏酚酸由于具独特的药理和毒理活性日益受到人们的广泛关注，研究的深度也在加大，当与银杏叶比，银杏酚酸的研究还很少。银杏外种皮是银杏果仁的皮层，即种子硬壳外面部分，占整个种子重量的75% 左右，我国每年约有2.4万t银杏外种皮作为废物丢弃，既污染了环境，又造成极大的资源浪费。银杏外种皮内含有含量较高的酚酸性化合物，具有抗肿瘤、抗炎、抗过敏、抑菌、防治病虫害等功效，可用作日化产品添加剂，是一个值得开发的活性成分，随着国际上对银杏提取物中银杏酚酸含量的严格控制，也促进了对银杏酚酸类物质的研究。

2. 国内外研究现状分析

倪学文等利用大孔树脂提取纯化银杏酚酸。其粗提液的制备如下:将称取的银杏外种皮以80 % etoh为浸提溶剂,采取1∶7的料液比，60 ℃回流提取3次,每次4 h，经抽滤，真空浓缩后得到银杏酚酸粗提液即吸附原液,然后用处理过的4种不同型号的大孔树脂，以一定浓度的etoh对吸附在树脂上的粗提液洗脱，结果，用d4020树脂上柱，吸附流速为2 ml/min，原液过柱吸附两次，用90 % etoh洗脱，所得产物的银杏酚酸得率较高。

梁光义等将50 kg银杏叶用95 % etoh提取两次，滤液减压浓缩至无醇味，以石油、chcl₃和正丁醇分别萃取，将得到的石油醚萃取部分经硅胶h柱色谱分离，以石油醚-乙酸乙酯(9∶1)洗脱，将洗脱得到的特定部分的流份经hplc反复分离，最终得到了4个化合物，其中一个为从银杏叶中首次分离得到的银杏酚酸化合物6-(8z，11z-17碳二烯)-水杨酸。

赵成林将粉碎干燥的银杏外种皮用95 % etoh冷提取3次及加热提取1次，合并提取液，减压浓缩，然后加入饱和醋酸铅溶液使银杏酸性成分成盐沉淀，再分别用水、etoh和乙醚洗涤，加盐酸研磨，使铅盐分解，再用乙醚提取得银杏总酸性成分，此酸性成分在室温放置时析出晶体，过滤，结晶物用石油醚处理，经meoh重结晶后得氢化白果酸，而母液回收溶剂后，经石油醚重结晶，即得氢化白果亚酸。他还将粉碎的银杏外种皮在室温下用乙醚回流提取3次，提取液回收溶剂并浓缩，以少量乙醚溶解，然后用10 %na₂co₃水溶液分4次从乙醚中抽提，水层用稀盐酸中和，再用乙醚从水层抽提，乙醚干燥蒸发后得褐色油状物，即为银杏外种皮总酸性成分，此物再经柱层析，以meoh-hac梯度洗脱,分离得到3种6-链烯基十五碳水杨酸。

3. 研究的基本内容与计划

研究采用双水相萃取分离银杏外种皮中的银杏酚酸。

2013.03：搜集资料，阅读文档,确定具体研究案。 2013.03：查阅资料完成开题报告。2013.03-04： 做实验。2013.04：处理实验数据2013.04-05： 撰写论文，准备答辩。

4. 研究创新点

浸提是在两个液相间进行。大部分萃取采用一个是水相。另一个是有机相。但有机相易使蛋白质等生物活性物质变性。最近，发现有一些高分子水溶液（如分子量从几千到几万的聚乙二醇硫酸盐水溶液）可以分为两个水相，蛋白质在两个水相中的溶解度有很大的差别。故可以利用双水相萃取过程分离蛋白质等溶于水的生物产品。这种方法叫做双水相萃取法。最近几年双水相萃取在提取酸类物质也有很多新的进展。故此，我考虑到能否用这种不同于常规的方法分离银杏外种皮中的银杏酚酸。