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凝结芽孢杆菌抑制物耐受株的选育及其发酵特性开题报告

 2021-08-08 03:17:11  

1. 研究目的与意义

纤维素原料生产乳酸面临许多挑战,包括原料结构的抗降解性,纤维素预处理降解产生抑制物的毒害,纤维素酶的有效性和成本,高基质和高产物浓度的实现,特别是发酵微生物在纤维素原料中需要强的存活能力和高的耐受性问题,又因为凝结芽孢杆菌结合了乳酸菌的产酸功能和芽孢杆菌的耐高温、耐酸等特点,因此凝结芽孢杆菌抑制物耐受株的选育及其发酵特性研究具有重要意义。

2. 国内外研究现状分析

见附录

3. 研究的基本内容与计划

(1)建立实验必须的分析和发酵方法(发酵实验,糖酸测定,抑制物测定)

(2)玉米秸秆酸性预处理实验和不同梯级浓度水洗液的制备(固体渣和酸性水洗液成分分析)

(3)出发菌株水洗液发酵试验

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4. 研究创新点

本课题主要研究的就是凝结芽孢杆菌抑制物耐受株的选育,目的就是克服在原料预处理过程中产生的产物抑制物对凝结芽孢杆菌的抑制作用。

主要的特色有以下几方面:(1)凝结芽孢杆菌是一种集合了乳酸菌产乳酸及芽孢杆菌耐高温、耐酸等特点,比一般的产乳酸益生菌较优点突出。

(2)利用液相色谱仪等高新仪器对所需成分的分析。

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