1. 研究目的与意义

目的：我们将通过对银杏叶的原花青素进行分离和提纯，实现原花青素粗提液中各组分的分离，确定出提纯原花青素的最佳条件，提高银杏叶原花青素得利用率。

意义：原花青素是自然界中广泛存在的一大类多酚类化合物，由于不同数量的儿茶素、表儿茶素或没食子酸缩合而成。原花青素是迄今为止所发现的最有效天然自由基清除剂之一，它以优越的抗氧化性、显著的疗效、微小的副作用等特点被广泛用于食品、化妆品等领域，作为营养强化剂、天然防腐剂、天然抗氧化剂、DNA保护剂等。目前，原花青素主要用葡萄籽、松树皮来提取，也有用油菜籽皮提取的报道。从银杏叶中提取原花青素的方法较少，而据文献报道银杏叶中原花青素含量为4%~12%，银杏叶中原花青素的提纯和分离研究对银杏叶资源的合理利用，以提高银杏叶产品价值有很高的意义。

2. 国内外研究现状分析

大孔吸附树脂是20世纪70年代以来发展起来的有机高聚物吸附剂，具有较好的吸附性能，多用于工业生产中，此外也用于临床化验以及作为气相色谱的载体。大孔吸附树脂常用于甜叶菊甙、甘草甜素、人参皂苷等中药有效成份的分离。我国20世纪70年代初开始有人用大孔吸附树脂进行植物化学成分分离纯化方面的研究，90年代初开始应用于到葡萄籽的提取。目前大孔树脂用来提取原花青素的方法己被广泛应用，有望成为提取原花青素的工业化方法。但对其分离与纯化的研究报道还比较少由于银杏叶中原花青素含量较少，所以对银杏叶中大孔树脂的提取文献很少。

3. 研究的基本内容与计划

（1）通过国产大孔吸附树脂对银杏叶中的原花青素的吸附和解吸特性进行研究, 选择对银杏叶原花青素具有优良吸附、 解吸性能的树脂。

（2）对银杏叶分离纯化原花青素的工艺进行优化。

（3）为银杏叶原花青素粗提液纯化工艺提供理论依据。

4. 研究创新点

本实验通过选择不同的大孔树脂来对银杏叶原花青素粗提液进行静态吸附和解析实验，应用紫外光谱得到对原花青素的吸附率和解吸率比较好的三种树脂。

接着进行动态吸附和解吸附实验，以不同体积分数的乙醇进行洗脱，最后将洗脱液测定原花青素质量浓度，确定分离银杏叶中原花青素的最好大孔树脂和提纯原花青素的最好体积分数乙醇。