1. 研究目的与意义

目的：我们将通过采用不同的萃取剂，以及在不同的实验条件下（例如温度、溶剂体积比等）对现有提取液进行原花青素的分离纯化，以探索得到最佳的实验条件。

意义：原花青素具有较强的抗氧化作用，以及明显地抑菌、消炎、抗癌、抗老化和抑制胆固醇上升等功效，摄取一定量原花青素能够有效地预防和抑制疾病的发生。目前，原花青素已广泛应用于医学、食品、制革和日用化工等相关领域，并发挥着不可替代的作用，随着天然产物生产加工的逐渐兴起，原花青素更成为天然产物和有机化学的研究热点。目前，对于原花青素提取液的精提取一般采用大孔树脂吸附法。溶剂萃取法操作简单，溶剂毒性小，副作用小，提取率较高，但是该方法得到的方法纯度较低，不能满足时常对该类产品的高纯度要求，所以本实验是为了优化溶剂萃取法，使之成为高效便捷的精提取方法。

2. 国内外研究现状分析

目前国内外对原花青素的粗提取主要会采用溶剂萃取法。法国JacquesMasquelier以海松树皮为原料，用沸水提取，乙酸乙酯萃取沸水粗提液，再用三氯甲烷沉淀。波兰OszmianskiJan以丙酮为溶剂超声提取葡萄籽，零下18℃乙酸乙醋萃取丙酮提取液，再用三氯甲烷沉淀。美国Henkel公司申请专利，以沸水从葡萄籽中提取OPC'S，乙酸乙醋萃取粗提物，再用三氯甲烷沉淀产品。取粗提物，再用三氯甲烷沉淀产品。吕丽爽采用乙醇从石油醚脱脂的葡萄籽中提取OPC'S，然后冷却离心提取液，再减压蒸馏。作者考察了温度、料液化、乙醇浓度、提取时间、粉碎度对提取的影响，优化得出最优工艺条件为：料液比1:7，提取温度48.6C，提取时间30min，乙醇浓度61.4%，提取三次，在此条件下提取率为90.1。

3. 研究的基本内容与计划

（1）用香草醛法测定现有的银杏叶原花青素粗提液中原花青素的含量，以获得其在萃取分离前后的含量并计算萃取率。

（2）对粗提液进行脱脂，并且通过加入nacl除去醇溶性蛋白质，减少其对萃取分离的影响，在此过程中，反复实验得到最适宜的加盐量。

（3）分析各种有机溶剂并对乙酸乙酯和正丁醇进行实验，确定最佳的萃取剂。

4. 研究创新点

本实验在通过溶剂萃取法分离纯化原花青素粗提液的过程中对各项可能对实验结果产生影响的实验因素讨论比较详细，包括粗提液本身包含成分的影响（蛋白质、溶剂体积比），以及实验的环境条件（温度、实验时间）。本实验可以在较大程度上优化溶剂萃取的分离效率，得到除了大孔树脂吸附以及膜分离技术等较为方便、经济的分离纯化方法。