1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述构建姜黄素包含物荧光探针用于α-淀粉酶检测一选题依据（背景与意义，国内研究现状与发展趋势）1.1背景α-淀粉酶，系统名称为1,4-α-d-葡聚糖葡聚糖水解酶，别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。
黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体，含水量5%~8%。
溶于水，不溶于乙醇或乙醚。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
利用姜黄素和环糊精衍生物的包合物对α-淀粉酶进行检测并对掌握一些α-淀粉酶的传统检测方法，熟悉姜黄素包合物的合成过程并且对包合物的化学特性进行检测拟采用的研究方法：使用claisen缩合反应合成姜黄素，利用高效液相色谱检测产物中姜黄素的含量，计算其产率。
利用姜黄素包合物包合物的化学特性检测α-淀粉酶。
得出准确的结论
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